Plus de «mauvais cholestérol» avec le régime pauvre en graisses

Étudiant de Stanford perdre du poids

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    Ou bien privilégier un régime pauvre en glucides? Les étudiant de Stanford perdre du poids de ce travail, des chercheurs de la faculté de médecine de Stanford aux États-Unis, ont recruté personnes en surpoids ou obèses, non diabétiques, âgées entre 18 et 50 ans. Tous les jours pendant 8 semaines, elles avaient pour objectif de respectivement diminuer de 20 grammes leur consommation de sucres ou de gras. Des résultats suffisamment proches pour que les chercheurs concluent que les deux régimes sont tout aussi efficaces.

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    Une idée qui a fait son chemin, puisque certains sites internet prétendent déterminer quel est le régime le plus adapté pour leurs clients en fonction de leurs gènes. Pour vérifier cette hypothèse, les chercheurs ont séquencé certains gènes des participants.

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    Seule différence constatée entre les deux groupes: la variation du niveau cholestérol. Or un taux important de LDL est un facteur de risque cardiovasculaire.

    Pas sûr donc, que les deux régimes soient équivalents sur le plan de la santé cardiovasculaire.

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